Pure de coliflor

Puré Adelgazante (de Coliflor)

Una de las comidas que más me gustan es el puré de papas, y apuesto a que a ti también te gusta. El problema es que cuando nos encontramos queriendo bajar unos cuantos kilos de grasa corporal, puede que este plato no sea nuestra mejor opción.

En esta receta, y haciendo uso del coliflor, te voy a mostrar cómo puedes preparar un rico puré, bajo en calorías y densamente nutritivo, especialmente diseñado para adelgazar.

A ver qué te parece.

Puré de Coliflor

Tiempo de Preparación: 25 min, Sirve: 2

Ingredientes

  • 600 gr de coliflor
  • 1 cucharada de aceite de coco (o 20 gr de manteca aprox.)
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Perejil (opcional)

Preparación

  1. Dividir el coliflor en pequeñas tapas y quitar las hojas, enjuagar bien con agua fría y escurrir.
  2. Preparar una olla para cocinar al vapor, colocar la cesta y llenar el fondo de la olla con agua.
  3. Poner las tapas de la coliflor en una olla a vapor y cerrar la tapa. Cocinar durante 15 minutos. Procesar el coliflor en una procesadora hasta que se convierta en puré.
  4. Añadir el aceite de coco, condimentar con sal y nuez moscada y mezclar bien. Adornar con el perejil picado y servir caliente.

¿Qué te pareció? Cuéntame en un comentario.

Fotos por: Joanna Alderson

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Posted by Luciano
28 noviembre, 2016
Luciano

¡Hola! Me llamo Luciano, nací en Argentina, vivo en Australia y hago lo que me gusta; ingeniería. Soy un apacionado de la nutrición y estoy convencido que es posible adelgazar para siempre mediante el uso de comida REAL. Más acerca de mí.

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