
Omelet Colorido
Hemos visto ya que una de los requisitos para lograr adelgazar es el de reducir la cantidad de carbohidratos que consumimos en nuestra dieta. Y este hecho posiblemente constituya el desafío mas grande que puedas llegar a tener durante la preparación de tu desayuno.
Hoy quiero compartirte otra opción para un desayuno fácil y muy nutritivo. El clásico y tan olvidado omelet.
Omelet Colorido
Tiempo de Preparación: 10 min, Sirve: 1
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de aceite de coco o de manteca
- 1⁄4 taza de tomates picados
- 1⁄4 taza de pimentón (chile dulce, pimiento o bell pepper) amarillo, rojo y/o verde
- 1⁄2 taza de espinacas picadas
- 1 panceta (tocineta) picada, previamente cocinada
- Sal a gusto
Preparación
- En una sartén dorar el pimentón por unos 4 minutos.
- Batir los huevos. Agregar las espinacas y la sal y volver a mezclar
- Colocar la mezcla de los huevos en una sartén con manteca derretida (o aceite de coco) a fuego medio.
- Cocinarla por unos 2 minutos hasta que los huevos estén de una consistencia firme.
- Colocar el tomate y el pimentón encima de la mitad de los huevos.
- Utilizando una espátula, levantar cuidadosamente la mitad vacía de los huevos y cubrir.
- Cocinar por otro minuto o dos y servir.
Si deseas puedes agregar tu verdura favorita a esta mezcla y disfrutar de un exquisito y muy nutritivo desayuno.
¿Qué verdura le agregarías tu además de espinacas?
Hasta la próxima.
Luciano Gutiérrez
Fotos por: Jonathan
Hola, muy bueno este desayuno. Donde yo vivo, el Norte de Argentina, hace mucho calor por lo que mis desayunos son una infusión que puede ser café o té con una fruta. Así como menos harinas y es más fresco.
Hola Sofi, gracias por comentar! 🙂 No te olvides de las proteinas.. no solo son importantes para bajar de peso sino tambien para la salud en general. Abrazo
muy buena la receta !!! pongo en practica el homelette en desayuno….con jamon cocido y queso !!! un te verde y jugo de tomate y pepino…variando las opciones, buenos consejos !!!!