Una de las formas de incorporar una alimentación nutritiva acorde con los principios nutricionales IN es mediante el uso de licuados (batidos), especialmente para la hora del desayuno. No lleva mas de 5 minutos prepararlos y son, además de nutritivos, muy ricos.

Para este licuado en particular, vamos a utilizar yogurt griego. Puedes utilizar yogurt griego entero (que viene con grasas), pero idealmente utilizarías yogurt sin grasa, ya que estamos utilizando grasas en la leche de coco. Sé que no es muy fácil conseguir yogurt griego en Argentina, y me imagino que es lo mismo en otros países de Sudamérica. La Serenisima tiene una linea de yogures griegos que puedes ver si los encuentras en tu ciudad, o sino Panaglotis tiene otro. Si no consigues yogurt griego, puedes sustituirlo por yogurt natural firme sin azúcar.

El licuado es mas rico si se lo consume apenas se lo hace, pero es posible mantenerlo en la heladera si es necesario prepararlo de antemano, llevarlo al trabajo y consumirlo a la tarde, que es lo que yo hago. Siempre y cuando tengas una heladera en el trabajo (o donde sea que vayas), no tendrás ningún problema.

A este licuado en particular, lo he extraído del libro El Mito de las Calorías, en donde puedes encontrar muchas más recetas para adelgazar.

Licuado Verde Sabor Naranja

Tiempo de Preparación: 5 min, Sirve: 1

Ingredientes

• 1/2 taza leche de coco
• 1/4 taza yogurt griego (sin grasa, mejor)
• 2 puñados de espinacas
• 2 naranjas peladas
• Piel de 1/2 naranja, picada
• 1 medida de proteína whey sabor vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en una licuadora.
2. Licuar en máximo hasta lograr una consistencia totalmente licuada.
3. Servir inmediatamente.

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Fotos por: Christine und David Schmitt