Huevos Poché con Espárragos

Muchas veces puede ser un problema el encontrar soluciones para el desayuno que nos ayuden a bajar de peso. Es más, “¿qué puedo comer para el desayuno?” es la pregunta más frecuente que recibo.

Con la receta de hoy, no tendrás más dudas, ya que aprenderás a preparar un exquisito desayuno, sano y nutritivo, rico en proteínas y bajo en calorías, ideal para adelgazar.

Huevos Poché con Espárragos

Tiempo de Preparación: 15 min, Sirve: 4

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 manojos de espárragos
• queso parmesano
• sal y pimienta

Preparación

1. Haz hervir agua en una olla chica y calienta una plancha.
2. Pon los espárragos con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva en la plancha. Ásalos por unos 10 minutos aproximadamente, hasta cocinarlos.
3. Remueve el agua de la olla haciendo un remolino, rome el primer huevo y tíralo en el centro; el agua en movimiento unirá el huevo. Repite con los otros huevos; 3-4 minutos es suficiente tiempo para cocinarlos.
4. Sirve cada huevo con espárragos y ralla un poco de queso parmesano.

Después me cuentas que te parece mediante un comentario.

Luciano Gutierrez

Fotos por: Su-Lin