¿Qué comer como plato principal, que sea rico, saludable y que a la misma vez nos provea la tan importante proteína que sacia y forma músculo?

Nada como una buena porción de carne.

Aquí tienes otra exquisita receta de Lari de su libro Viviendo Paleo, el primer libro de recetas paleo en español.

A ver que te parece 🙂

Filete de Falda

Tiempo de Preparación: 2 hs 20 min

Ingredientes

• 1 kilo de filete de falda
• jugo de 1 naranja
• 4 dientes de ajo, majados
• 1 cucharada de mostaza
• 1⁄2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 hojas de cebollita de hoja (de verdeo)

Preparación

1. Combinar el jugo de la naranja con el ajo, mostaza, polvo de ajo y cebolla en un recipiente profundo.
2. Dejar reposar el filete de falda en la mezcla anterior por 1 a 2 horas en el refrigerador.
3. Calentar la parrilla a fuego alto. Cocinar el filete de falda por 7 a 10 minutos cada lado.
4. Cortar finamente y servirlo con vegetales y salsa de chimichurri.

¿Qué opinas? ¿La ház probado ya? Cuéntame qué te parece en un compentario 🙂

Fotos por: Lari Barboza Volpe